Thịt gà tốt cho não, giúp xương thêm chắc

Gà là loại thực thực phẩm phổ biến, đặc biệt trong dịp Tết. Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như luộc, hấp, xào, quay, nướng... Bên cạnh đó, thịt gà còn có những tác dụng nhất định với sức khỏe.

Thúc đẩy trao đổi chất: Vitamin B6 (hoặc vitamin B tổng hợp) có trong thịt gà sẽ khuyến khích các enzyme và các phản ứng trao đổi chất của tế bào trong cơ thể. Thịt gà cũng rất giàu niacin – một loại vitamin B đặc biệt có tác dụng chống lại ung thư và ngăn cản xảy ra các tổn hại cho DNA.

Thúc đẩy sức khỏe mắt: Hàm lượng cao retinol, alpha và beta-carotene và lycopene… trong thịt gà đều là những chất bắt nguồn từ vitamin A nên rất có lợi cho thị lực.

Tăng trưởng các mô một cách khỏe mạnh: Ăn thịt gà hoặc gan gà, các vấn đề này sẽ được giảm thiểu đáng kể tình trạng đôi môi nứt nẻ, miệng nứt, loét lưỡi, hoặc da khô trong mùa đông.

Hỗ trợ hoạt động của các tuyến trong cơ thể: Thịt gà là một nguồn chứa selen rất phong phú. Selen là một khoáng chất cần thiết có liên quan đến việc trao đổi chất trong cơ thể, giúp tuyến giáp, nội tiết tố, chuyển hóa và chức năng miễn dịch hoạt động tốt.

Hàm lượng Protein cao: Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn thịt nạc tuyệt vời chứa nhiều protein, ít chất béo, hãy chọn thịt gà. Lượng protein trong thịt gà có tác dụng giúp bạn tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân.

Chống trầm cảm: Trong thịt gà cũng chứa lượng lớn axit amin được gọi là tryptophan có tác dụng làm dịu thần kinh, kích thích giấc ngủ. Ăn một số món ăn từ thịt gà để làm tăng nồng độ serotonin trong não, nhằm tăng cường tâm trạng vui vẻ, giảm căng thẳng và dễ chịu hơn.

Tốt cho tim: Homocysteine là một axit amin có thể gây ra bệnh tim mạch nếu nó có mức độ cao trong cơ thể. Ăn ức gà có thể giúp ngăn chặn và kiểm soát mức độ homocysteine.

Tốt cho hoạt động trí óc: Nghiên cứu cho thấy rằng có sự phát triển trong hoạt động thể chất ở những người ăn thịt gà. Nó giúp bạn giữ bình tĩnh hơn và kích thích sự tự kiểm soát tâm trạng.

Hỗ trợ răng và xương: Thịt gà cũng rất giàu phốt pho – một khoáng chất cần thiết hỗ trợ sự phát triển và vững chắc của răng và xương. Ngoài ra, phốt pho cũng góp phần đảm bảo chức năng của các bộ phận như thận, gan, hệ thống thần kinh trung ương… hoạt động tốt hơn.