Kiên Giang: 93 học sinh ngộ độc thực phẩm là do ăn món thịt khìa

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kiên Giang, đây là vụ ngộ độc thực phẩm tập thể trong trường học lớn nhất từ trước đến nay.

Nguyên nhân gây ngộ độc là do cơ sở dịch vụ nấu ăn Cát Tường-đơn vị cung cấp suất ăn trong trường học vi phạm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thực đơn buổi ăn trưa và xế phục vụ học sinh hôm đó tại 3 trường có học sinh bị ngộ độc thực phẩm gồm: cơm trắng, canh chua, thịt heo khìa, mít , mì tươi nấu rau củ, bánh bông lan và nước sâm. Món ăn gây ngộ độc được xác định là món thịt lợn khìa bị nhiễm vi sinh vượt ngưỡng giới hạn cho phép.

“Qua điều tra tìm nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc, cơ quan chức năng phát hiện cơ sở dịch vụ nấu ăn Cát Tường có các vi phạm như chế biến thức ăn chưa đảm bảo, chưa tuân theo quy định 1 chiều.

Trước đó, tháng 9/2023, cơ sở này đã được các ngành chức năng đến kiểm tra, tuyên truyền, nhắc nhở một số lỗi về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhưng cơ sở này chậm khắc phục nên mới dẫn đến hậu quả gây ra vụ ngộ độc thực phẩm cho 93 em học sinh”, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Kiên Giang Chung Tấn Thịnh thông tin thêm.

Như Báo Công lý đã thông tin, ngày 15/11 nhiều học sinh tại 3 trường tiểu học trên địa bàn TP. Rạch Giá, gồm: Trường Tiểu học Mạc Đĩnh Chi, Trường Tiểu học Trần Văn Ơn và Trường Tiểu học Lê Văn Tám có biểu hiện ngộ độc thực phẩm, nhà trường phải huy động nhiều xe cấp cứu để đưa em các em đến các cơ sở y tế cấp cứu.

Tổng số học sinh bị ngộ độc thực phẩm lên đến 93 học sinh. Cả 3 đơn vị trường này đều hợp đồng với cơ sở dịch vụ nấu ăn Cát Tường, phường Vĩnh Lợi, TP. Rạch Giá để cung cấp suất ăn sẵn.