Hàng tấn thịt trâu “nhái” thịt bò tung ra thị trường

Lực lượng chức năng kiểm tra cơ sở biến thịt trâu “đội lốt” thịt bò.

Cụ thể, vào thời điểm trên, lực lượng chức năng kiểm tra ngôi nhà số 5/4 ấp 4, xã Xuân Thới Sơn, huyện Hóc Môn, bắt quả tang bà Nguyễn Thị Thạnh, chủ nhà đang rã đông thịt trâu để nhúng hóa chất tẩy màu thành thịt bò.

Tại hiện trường, lực lượng chức năng đã lập biên bản và thu giữ gần 3 tấn thịt nguyên liệu và thành phẩm gồm: 74 thùng thịt trâu nguyên liệu với trọng lượng 1,3 tấn đang rã đông, 1 tấn thịt đã rã đông và tẩm ướp thành thịt bò, gần 500kg thịt đã rã đông chuẩn bị tẩm ướp hóa chất và 2 bao hóa chất bột màu trắng nặng gần 50 kg. 

Làm việc với cơ quan chức năng, bà Thạnh cho biết số thịt trâu này bà nhập từ Ấn Độ về, còn hóa chất thì mua ở Chợ Lớn với giá 20.000 đồng/kg. Thịt trâu được ngâm hóa chất cho "trắng" để "nhái" thành thịt bò rồi mang đi tiêu thụ tại các chợ trong thành phố để bán cho các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh. 

Đáng chú ý, cơ sở này hoạt động trái phép khoảng 3 năm nay mà chưa bị cơ quan chức năng nào phát hiện. Hiện cơ quan chức năng đã thu giữ số tang vật trên, đồng thời tiếp tục điều tra làm rõ vụ việc.