Đời sống

Bắt quả tang một cơ sở thu mua tôm nguyên liệu chứa tạp chất

Trần An • 17/09/2023 - 09:55

Thanh tra Sở NN-PTNT tỉnh Bạc Liêu phối hợp với cơ quan chức năng vừa bắt quả tang một cơ sở thu mua tôm nguyên liệu chứa tạp chất tại huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu.

Trước đó, vào lúc 13h ngày 16/9, các đơn vị thuộc Sở NN-PTNT phối hợp cùng Công an xã Định Thành, huyện Đông Hải kiểm tra, bắt quả tang một cơ sở thu mua tôm nguyên liệu chứa tạp chất trên địa bàn xã Định Thành do ông Ngô Minh Dương làm chủ.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 3 thùng tôm đã sơ chế (tôm sú loại bỏ đầu), trọng lượng khoảng 60 kg, cùng một số tang vật có liên quan. Qua kiểm tra số tôm nói trên đều có chứa tạp chất CMC để làm tăng trọng lượng tôm nguyên liệu.

Lực lượng chức năng lập biên bản vi phạm hành chính đối với chủ cơ sở vi phạm

Được biết, CMC là chế phẩm ở dạng bột trắng - hơi vàng, không có mùi, có thể tan trong nước nóng và lạnh. Chất này có thể đông khối, tính kết nối lớn với ẩm độ cao (98%), đồng thời tạo độ nhớt nên khi bơm vào tôm có thể tạo “thịt giả”, giúp tăng trọng lượng mà không làm thay đổi màu sắc, mùi vị của tôm.

Lực lượng chức năng đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với chủ cơ sở về hành vi thu gom, bảo quản thủy sản có chứa tạp chất trên; đồng thời tạm giữ toàn bộ số tôm vi phạm, cùng tang vật có liên quan để tiếp tục xác minh, làm rõ.