“Tri thức cà phê Đắk Lắk" được tôn vinh

Với diện tích trồng hơn 210.000 ha và sản lượng hàng năm vượt 520.000 tấn, Đắk Lắk không chỉ là "thủ phủ" cà phê Việt Nam mà còn là vùng đất sản sinh ra những hạt cà phê mang hương vị độc đáo, không nơi nào sánh bằng.

Hơn 100 năm lịch sử phát triển, từ những đồn điền cà phê thời Pháp thuộc đến thương hiệu Cà phê Buôn Ma Thuột vang danh thế giới, cây cà phê đã trở thành "linh hồn" kinh tế và văn hóa của vùng đất đỏ bazan này.

Tính đến đầu năm 2025, cà phê Buôn Ma Thuột đã có mặt tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, được bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại 32 quốc gia, khẳng định vị thế quan trọng trên thị trường quốc tế. Thành quả này là kết tinh của những nỗ lực không ngừng nghỉ, từ việc thu hút đầu tư, nâng cao chất lượng chế biến, đến việc áp dụng khoa học công nghệ, canh tác hữu cơ, hướng tới sản xuất cà phê sạch và bền vững.

Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột và các sự kiện quảng bá đã góp phần đưa cà phê Đắk Lắk đến gần hơn với bạn bè quốc tế. Bên cạnh đó, yếu tố văn hóa - du lịch, đặc biệt là không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên được UNESCO công nhận, cũng là lợi thế cạnh tranh độc đáo, góp phần xây dựng Buôn Ma Thuột trở thành "Điểm đến của cà phê thế giới".

Việc "Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk" được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là niềm tự hào to lớn, đồng thời là động lực để người trồng và chế biến cà phê tiếp tục nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm, đưa cà phê Đắk Lắk vươn xa hơn nữa trên bản đồ cà phê thế giới.