Phát hiện cơ sở sản xuất giò lợn dùng hàn the

Ngày 15/4, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa đã chủ trì, phối hợp với Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường tiến hành kiểm tra một cơ sở sản xuất giò lợn tại khu phố Dục Tú, phường Lưu Vệ.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở do bà Phạm Thị T. làm chủ đang chế biến 14 kg giò lợn chuẩn bị đưa ra thị trường. Kết quả kiểm tra nhanh cho thấy mẫu sản phẩm dương tính với hàn the. Tiếp tục kiểm tra khu vực sản xuất, lực lượng chức năng thu giữ khoảng 0,5 kg hàn the được cất giữ để sử dụng trong chế biến.

Theo quy định của Bộ Y tế, hàn the là chất bị nghiêm cấm sử dụng trong thực phẩm do có nguy cơ gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe nếu tích lũy lâu dài trong cơ thể. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, một số cơ sở vẫn lén lút sử dụng chất này nhằm tạo độ giòn, dai và giữ sản phẩm lâu hỏng hơn.

Căn cứ kết quả kiểm tra, cơ quan chức năng xác định cơ sở đã vi phạm hai hành vi: sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép và sản xuất, kinh doanh thực phẩm khi giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực. Tổng mức xử phạt lên tới 62,5 triệu đồng.

Vụ việc cho thấy những rủi ro tiềm ẩn ngay trong các loại thực phẩm quen thuộc như giò, chả vốn xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của nhiều gia đình. Khi các quy định an toàn không được tuân thủ nghiêm túc, người tiêu dùng chính là đối tượng chịu ảnh hưởng trực tiếp.

Trước thực trạng này, lực lượng chức năng cho biết sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và đảm bảo thị trường thực phẩm lành mạnh.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo người dân nên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên sản phẩm được kiểm định chất lượng, đồng thời kịp thời phản ánh những dấu hiệu vi phạm để cơ quan chức năng vào cuộc xử lý.