OCOP kể chuyện trên không gian số: Khi đặc sản xứ Thanh “bước ra” đô thị lớn

Những ngày gần đây, tại các tuyến phố trung tâm ở Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Huế hay Nha Trang, hình ảnh những sản phẩm OCOP của Thanh Hóa bất ngờ xuất hiện nổi bật trên các màn hình LED cỡ lớn.

Không chỉ hiện diện ở các hội chợ hay cửa hàng truyền thống, sản phẩm OCOP Thanh Hóa hôm nay đã bước vào không gian số, tiếp cận khách hàng bằng công nghệ, dữ liệu và các nền tảng quảng bá hiện đại.

Đó không chỉ là sự thay đổi về phương thức tiếp thị, mà còn là hành trình chuyển mình của những giá trị truyền thống để thích nghi với thị trường mới.

Trong số các sản phẩm được lựa chọn quảng bá, nước mắm và mắm tôm Lê Gia là một trong những dấu ấn tiêu biểu. Không chỉ ghi nhận mức tăng trưởng doanh thu từ 40–50%, sản phẩm còn thu hút lượng lớn khách hàng ngoài tỉnh nhờ sự xuất hiện trên hệ thống màn hình LED và nền tảng quảng bá số.

Đằng sau mỗi chai nước mắm, mỗi hũ mắm tôm là câu chuyện của làng nghề ven biển xứ Thanh nơi người dân gìn giữ nghề chế biến truyền thống qua nhiều thế hệ. Từ khâu chọn nguyên liệu, ủ chượp đến chế biến đều kết tinh kinh nghiệm lâu đời và sự tỉ mỉ của người làm nghề.

Điều làm nên sức hút của sản phẩm không chỉ nằm ở hương vị đậm đà, màu sắc tự nhiên mà còn ở cách kết hợp hài hòa giữa phương pháp thủ công truyền thống với quy trình kiểm soát chất lượng hiện đại. Chính điều đó giúp sản phẩm OCOP 5 sao này không chỉ đứng vững ở thị trường trong nước mà còn từng bước tiếp cận thị trường quốc tế.

Đáng chú ý, cơ sở Lê Gia còn phát triển mô hình trải nghiệm du lịch gắn với nghề truyền thống. Du khách có thể trực tiếp tham quan quy trình sản xuất, tìm hiểu cách làm mắm và cảm nhận rõ hơn giá trị văn hóa phía sau mỗi sản phẩm. Đây là hướng đi giúp gia tăng giá trị kinh tế đồng thời lan tỏa hình ảnh văn hóa địa phương một cách trực quan, sinh động.

Không chỉ các sản phẩm truyền thống được hưởng lợi từ chuyển đổi số, nhiều sản phẩm OCOP mới gắn với xu hướng tiêu dùng hiện đại cũng đang có cơ hội bứt phá.

Sữa hạt dinh dưỡng Hồng Hoa – sản phẩm OCOP 3 sao với gần 10 năm phát triển từng chủ yếu tiêu thụ qua Facebook và các sàn thương mại điện tử quen thuộc. Tuy nhiên, sau khi được hỗ trợ quảng bá trên hệ thống màn hình LED tại nhiều đô thị lớn, lượng khách hàng biết đến sản phẩm tăng lên đáng kể, đặc biệt là khách hàng ngoài tỉnh.

Theo bà Vũ Hồng Hoa, Giám đốc Công ty Hồng Hoa Organic, việc xuất hiện trên các nền tảng quảng bá số đã giúp doanh nghiệp tiếp cận lượng khách hàng lớn mà trước đây khó thực hiện bằng các phương thức truyền thống. Nhiều khách hàng ở các tỉnh, thành chủ động liên hệ, đặt hàng sau khi nhìn thấy sản phẩm trên màn hình quảng bá.

Thực tế cho thấy, hiệu quả của cách làm này đang dần được kiểm chứng rõ rệt. Trong số 32 sản phẩm OCOP được tỉnh lựa chọn quảng bá từ tổng số 674 sản phẩm OCOP toàn tỉnh, nhiều sản phẩm ghi nhận mức tăng trưởng tích cực cả về doanh thu lẫn sản lượng tiêu thụ.

Điểm đặc biệt là toàn bộ hoạt động quảng bá được triển khai theo chủ trương của UBND tỉnh và hỗ trợ miễn phí cho các chủ thể OCOP. Các sản phẩm được lựa chọn đều trải qua quá trình đánh giá kỹ lưỡng, ưu tiên những sản phẩm đạt chuẩn cao, có tính đại diện vùng miền, mang câu chuyện văn hóa riêng và có tiềm năng phát triển bền vững.

Trong hành trình đưa sản phẩm OCOP lên không gian số, lực lượng Công an đóng vai trò đặc biệt quan trọng khi vừa là đơn vị tham mưu, vừa trực tiếp đồng hành triển khai.

Thông qua việc gắn với Đề án 06, lực lượng Công an đã chủ động tham mưu UBND tỉnh ban hành các giải pháp thúc đẩy ứng dụng nền tảng số trong quảng bá sản phẩm OCOP. Không chỉ bảo đảm an ninh trật tự, lực lượng Công an còn tham gia hỗ trợ làm sạch dữ liệu, xác thực thông tin sản phẩm, minh bạch hóa nguồn gốc xuất xứ hàng hóa.

Song song với đó, các đơn vị phối hợp hướng dẫn chủ thể OCOP ứng dụng công nghệ số trong quảng bá sản phẩm qua hệ thống màn hình điện tử, kiosk tra cứu và các nền tảng trực tuyến. Nhiều hộ sản xuất, doanh nghiệp nhỏ đã từng bước thay đổi tư duy kinh doanh, chủ động tiếp cận thị trường số.

Ở cấp cơ sở, lực lượng Công an xã, phường trở thành “cầu nối” trực tiếp giữa chính sách và người dân. Từ việc hướng dẫn truy xuất nguồn gốc, chuẩn hóa thông tin sản phẩm đến hỗ trợ sử dụng mạng xã hội, sàn thương mại điện tử, lực lượng Công an đã góp phần giúp các chủ thể OCOP xây dựng môi trường kinh doanh minh bạch và lành mạnh.

Đồng thời, việc tăng cường kiểm tra, phát hiện và ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng cũng góp phần củng cố niềm tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm địa phương.

Sự kết hợp giữa giá trị truyền thống và phương thức quảng bá hiện đại đang mở ra sức bật mới cho sản phẩm OCOP Thanh Hóa. Không gian số không chỉ giúp gia tăng doanh thu, mở rộng thị trường mà còn trở thành nơi kể những câu chuyện về con người, làng nghề và bản sắc vùng miền.

Mỗi sản phẩm OCOP hôm nay không đơn thuần là hàng hóa. Đó là câu chuyện của những người dân gìn giữ nghề truyền thống, là tinh hoa văn hóa địa phương được chắt lọc qua thời gian.

Khi những đặc sản xứ Thanh xuất hiện ngày càng nhiều trên các nền tảng số và giữa các đô thị lớn, cũng là lúc hình ảnh đất và người Thanh Hóa được lan tỏa theo cách hiện đại hơn, chuyên nghiệp hơn và bền vững hơn trên bản đồ kinh tế – văn hóa của cả nước.