Đọc báo in
Chính trị
Tòa án
Pháp đình
Pháp luật
Xã hội
Văn hóa- Thể thao
Kinh tế
Thế giới
Quốc phòng - An ninh
Podcast
Bạn đọc
Video
Giáo dục
Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
Phóng sự - Ghi chép
Nhắn tin
Cải chính
Thông tin doanh nghiệp
Tin địa phương
Chống khai thác IUU
Giáo dục
Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
Phóng sự - Ghi chép
Nhắn tin
Cải chính
Thông tin doanh nghiệp
Tin địa phương
Chống khai thác IUU
món ăn dân dã
Bão về nhớ món lạch quê xưa
Cơn bão số 10 gây ra những lo âu, nhưng cũng chính trong lớp mưa dày, từ lòng con sông mẹ Thu Bồn cuộn trào đục ngầu, ký ức về một loài lạch bé nhỏ cùng họ với lươn nhưng thân vàng nhạt, mềm mại được chế biến thành những món ăn dân dã, níu giữ hồn quê trong những ngày bão giông.
Phóng sự - Ghi chép
Báo Úc gọi món ăn dân dã của Việt Nam "ngon nhất trái đất"
Sydney Morning Herald mô tả “thịt bò gói lá” Việt Nam là một trong những món ngon nhất hành tinh, với sự hòa quyện ngọt, mặn, chua, giòn và thoang thoảng vị khói.
Bánh đa cua Hải Phòng món ăn dân dã mà tinh túy
Nói đến Hải Phòng, những người đam mê ẩm thực đều biết tới những món ngon khó quên như nem cua bể, nước mắm Cát Hải… và đặc biệt hơn cả là bánh đa cua.
Những món ăn mang lại may mắn dịp đầu năm
Đối với người Việt, mỗi món ăn trong ngày đầu năm không chỉ để thưởng thức mà còn có ý nghĩa tượng trưng và mong cầu những điều tốt lành cho năm mới.
Cách làm giò xào, đậm đà hương vị ngày tết
Vào dịp Tết nguyên đán với các món quen thuộc như bánh trưng, gà luộc… thì món giò xào cũng là một trong các món không thể thiếu mâm cỗ cũng ngày tết.
Những bước chuẩn bị để có mẻ bánh chưng thơm ngon ngày Tết
Bánh chưng ngày nay có rất nhiều loại được biến tấu mới lạ như bánh chưng gấc, bánh chưng cốm, bánh chưng nếp cẩm…nhưng bánh chưng truyền thống là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt.
Tổng hợp cách làm món mứt bí, dừa…thơm ngon trong ngày tết
Mứt Tết không chỉ là những món ăn chơi mà còn ấp ủ trong hương vị thơm ngon đó những ý nghĩa tốt lành cho một năm mới viên mãn. Vì thế, cùng với bánh chưng, dưa hấu, mai vàng, khay mứt ngày Tết là một trong những điều không thể thiếu của gia đình Việt.
Xiêm lo với chút hồn sử Việt
Trong kho tàng ẩm thực dân gian có ít món dễ làm, giàu sắc vị lại nên thuốc như món xiêm lo. Ở miền Tây, xiêm lo cũng chỉ được xem là món ăn dân dã, món ngon của con nhà nghèo.
Đầu Xuân thưởng ngoạn tài thổi cơm
Bữa rượu du Xuân của chúng tôi tại đất Xuân Trường dân dã nhưng khá ấn tượng với món lẩu cá khoai. Loài cá thân mềm ngọt nước, mát và vị thanh khiết, là sản vật thiên nhiên ban tặng cho người dân miền biển vùng châu thổ sông Hồng.
Về Tây đô ăn vịt đồng nướng đất sét
Con vịt nướng từ trên cái cà ràng đỏ rực than hồng vừa bắc xuống hãy còn rất nóng. Nhưng “nghệ nhân” chế biến đã nhanh tay cầm lấy hai cái kẹp inox, mở ngay lớp giấy bạc bọc bên ngoài thân con vịt cho lớp đất sét đã cháy khô rớt ra.
Xem thêm
.jpg "Bão về nhớ món lạch quê xưa")
.jpg "Báo Úc gọi món ăn dân dã của Việt Nam \"ngon nhất trái đất\"")
