Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025: Hành trình kết nối qua hương vị

Liên hoan do Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn (Bộ Ngoại giao) phối hợp với Cục Lễ tân Nhà nước, Vụ Thông tin và Báo chí, Báo Thế giới và Việt Nam cùng các cơ quan thuộc Bộ Ngoại giao tổ chức. Đây là hoạt động thường niên góp phần tăng cường giao lưu văn hóa, thắt chặt hợp tác và hiểu biết giữa Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Phát biểu tại buổi gặp gỡ báo chí sáng 11/11, bà Hoàng Thu Nga, Phó Trưởng ban Tổ chức Liên hoan, cho biết chủ đề năm nay tôn vinh ẩm thực như "một hành trình của cảm xúc và kết nối”, nơi mỗi món ăn là câu chuyện về văn hóa, lịch sử và bản sắc dân tộc. “Qua từng món ăn, chúng ta chia sẻ hương vị, sáng tạo và thấu hiểu lẫn nhau, khơi dậy tinh thần hợp tác", bà nói.

Liên hoan năm nay có sự tham gia của hơn 120 gian hàng đến từ các đại sứ quán, lãnh sự quán, trung tâm văn hóa nước ngoài, các Sở Ngoại vụ địa phương cùng doanh nghiệp trong và ngoài nước. Các khu vực trưng bày và trình diễn được thiết kế đa dạng, tái hiện hành trình vị giác toàn cầu, từ ẩm thực truyền thống đến phong cách đương đại.

Điểm nhấn của kỳ Liên hoan 2025 là ứng dụng công nghệ số với “Góc tương tác số”, giúp khách tham quan tra cứu thông tin, xem sơ đồ sự kiện, tìm hiểu món ăn đặc trưng và tham gia các hoạt động đa phương tiện hiện đại.

Ngoài ra, chương trình còn có chuỗi hoạt động mới mẻ như “Nhật ký Ẩm thực không biên giới”, “Fashion Food Show”, “Global Beer Fest”, cùng các khu vực chủ đề “Mái nhà chung ASEAN”, “Đại lộ Ẩm thực toàn cầu” và “Ba miền đất Việt”.

Bà Hoàng Thu Nga khẳng định: "Liên hoan là dịp giới thiệu vẻ đẹp của văn hóa ẩm thực toàn cầu, lan tỏa hình ảnh Việt Nam năng động, thân thiện và sẵn sàng kết nối vì hòa bình, hợp tác và phát triển".