Văn hóa- Thể thao

Chiếc bánh nướng lớn nhất Việt Nam tại ngày hội Háng Pỉnh

Trang Việt • 14/09/2024 - 14:51

Cứ vào ngày 12/8 âm lịch hằng năm, đồng bào các dân tộc Tày, Nùng trong và ngoài tỉnh Lạng Sơn lại nô nức kéo về thành phố Lạng Sơn để trẩy hội Háng Pỉnh. Đặc biệt, năm nay hội chợ còn có sự xuất hiện của chiếc bánh nướng “khổng lồ” được các nghệ nhân làm và trưng bày.

hang-pinh-4(1).jpg — Hội Háng Pỉnh diễn ra tại khuôn viên tượng đài đồng chí Hoàng Văn Thụ và Bảo tàng tỉnh Lạng Sơn, từ 14/9 đến 17/9/2024.

Theo tiếng dân tộc Tày, Nùng, “Háng” có nghĩa là chợ, “Pỉnh” có nghĩa là bánh nướng, đây là phiên chợ mua sắm bánh nướng nhân dịp tết Trung thu của dân tộc Tày, Nùng xứ Lạng.

Như thường lệ, vào những ngày này, địa điểm khuôn viên tượng đài đồng chí Hoàng Văn Thụ và Bảo tàng tỉnh Lạng Sơn đã trở thành nơi diễn ra hội Háng Pỉnh. Vậy nên, cứ tới độ trăng rằm tháng 8 là các anh, các chị lại hò hẹn để đi chợ giao duyên và mua sắm những chiếc bánh cho mình.

hang-pinh-1(1).jpg — Các anh, các chị người dân tộc Tày, Nùng trên khắp các bản làng xứ Lạng tới ngày hội để gặp gỡ, giao lưu.

Năm nay, do ảnh hưởng của bão lũ, một lòng hướng về những người dân bị ảnh hương của cơn bão số 3 nên Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Lạng Sơn không tổ chức long trọng những phần lễ quy mô như những năm trước.

Tuy nhiên, tại Bảo tàng tỉnh Lạng Sơn vẫn diễn ra các hoạt động tái hiện không gian văn hóa chợ phiên Kỳ Lừa; trưng bày một số thương hiệu bánh nướng nổi tiếng của Lạng Sơn; nghệ nhân trình diễn quy trình làm bánh nướng truyền thống, trình diễn thêu thùa, dệt vải, trình diễn ẩm thực (quay lợn); tham quan và trải nghiệm làm đèn ông sao; trải nghiệm làm bánh nướng, bánh dẻo và nướng bánh tại lò thủ công.

Điều đặc biệt hơn nữa, năm nay Ban tổ chức đã phối hợp với Công ty cổ phần quốc tế Bảo Hưng (tỉnh Thái Bình) trưng bày cặp bánh Trung thu có kích thước khổng lồ nặng 420kg. Tính tới thời điểm hiện tại, đây là cặp bánh Trung thu có kích thước lớn nhất Việt Nam. Cặp bánh gồm 2 chiếc là bánh nướng và bánh dẻo.

banh-nuong(1).jpg — Chiếc bánh nướng khổng lồ được trưng bày tại khu vực hội chợ.

Theo đó, mỗi chiếc bánh có trọng lượng 210 kg, đường kính 1,2m và chiều cao 15cm. Cặp bánh được làm thủ công trong 20 ngày bởi 20 người thợ tài hoa với nhiều năm kinh nghiệm. Lấy cảm hứng từ những vẻ đẹp văn hóa của dân tộc Việt Nam, cặp bánh nướng, bánh dẻo nhân thập cẩm và nhân đậu xanh có khuôn hình truyền thống với hoa văn tinh tế là hình vầng trăng tròn biểu tượng cho sự tròn đầy, viên mãn.

Theo Ban tổ chức, sau khi kết thúc trưng bày tại lễ hội, cặp bánh Trung thu này sẽ được bàn giao cho các đơn vị, trường học trên địa bàn tỉnh, để các cháu học sinh có cơ hội tìm hiểu và học tập nhiều hơn về nghĩa của ngày hội, của chiếc bánh.

Một số hình ảnh giao lưu của những người về tham dự lễ hội Háng Pỉnh: