Bộ Y tế khuyến cáo người bệnh ung thư không áp dụng chế độ ăn keto

Theo Bộ Y tế, ung thư hiện là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên thế giới và tại Việt Nam. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) ước tính căn bệnh này khiến khoảng 10 triệu người tử vong trong năm 2022.

Dù những tiến bộ trong phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, điều trị nhắm trúng đích và miễn dịch giúp cải thiện tỷ lệ sống, nhiều phương pháp điều trị vẫn gây tác dụng phụ trên hệ tiêu hóa, làm giảm khả năng ăn uống và tăng nguy cơ suy dinh dưỡng.

Bộ Y tế cho biết tỷ lệ suy dinh dưỡng ở người bệnh ung thư có thể lên tới 80%, tùy loại bệnh, giai đoạn và phương pháp điều trị. Tình trạng này thường gặp ở người mắc ung thư đường tiêu hóa, gan mật tụy và vùng đầu cổ.

Hướng dẫn mới yêu cầu sàng lọc nguy cơ suy dinh dưỡng ngay từ khi chẩn đoán và theo dõi trong suốt quá trình điều trị nhằm duy trì cân nặng hợp lý, cải thiện khả năng đáp ứng điều trị, rút ngắn thời gian hồi phục và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Người bệnh có nguy cơ hoặc đã suy dinh dưỡng cần được đánh giá toàn diện về cân nặng, chỉ số BMI, mức độ sụt cân, khối lượng cơ, khẩu phần ăn và các chỉ số cận lâm sàng để xây dựng phác đồ dinh dưỡng phù hợp.

Theo khuyến nghị, người bệnh ung thư cần được cung cấp khoảng 25-30 kcal/kg cân nặng/ngày và tối thiểu 1,2 g protein/kg/ngày. Trường hợp suy dinh dưỡng nặng hoặc mất nhiều khối cơ có thể tăng lên 1,5 g protein/kg/ngày.

Bộ Y tế cũng khuyến cáo lipid nên chiếm dưới 30% tổng năng lượng khẩu phần, ưu tiên chất béo không bão hòa; vitamin và khoáng chất chỉ bổ sung liều cao khi có bằng chứng thiếu hụt cụ thể.

Đáng chú ý, hướng dẫn mới khuyến cáo không áp dụng các chế độ ăn kiêng nghèo năng lượng, bao gồm chế độ ăn keto, cho người bệnh ung thư. Theo Bộ Y tế, hiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh các chế độ ăn này giúp điều trị ung thư, trong khi có thể gây nguy hiểm đối với người bệnh đã suy dinh dưỡng hoặc có nguy cơ suy dinh dưỡng.

Bộ Y tế nhấn mạnh chăm sóc dinh dưỡng cần được xem là một phần không thể tách rời trong điều trị ung thư. Việc phát hiện sớm nguy cơ suy dinh dưỡng, can thiệp kịp thời và phối hợp chặt chẽ giữa bác sĩ điều trị với bác sĩ dinh dưỡng sẽ góp phần nâng cao hiệu quả điều trị, giảm biến chứng và cải thiện tiên lượng cho người bệnh.