Thanh Hóa tuyên chiến với thực phẩm bẩn, thu giữ hàng chục tấn hàng hóa ngậm hóa chất

Thời gian qua, Công an tỉnh Thanh Hóa đã liên tiếp ra quân, triệt phá hàng loạt cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm không bảo đảm quy định, thu giữ hàng nghìn sản phẩm như ngô cay, khô gà, hành phi, tràng trứng, nầm lợn và mực khô... điểm chung của số hàng hóa này là đều không có nguồn gốc xuất xứ, thiếu nhãn mác và không xác định được hạn sử dụng.

Đặc biệt, một số cơ sở kinh doanh thủy sản đã bất chấp sức khỏe người tiêu dùng khi sử dụng Formon – một loại hóa chất công nghiệp bị cấm sử dụng để tẩm ướp nhằm kéo dài độ tươi ngon giả tạo cho sản phẩm. Bên cạnh đó, tình trạng thu mua ruốc trôi nổi rồi pha trộn nguyên liệu kém chất lượng để bán ra thị trường với giá rẻ mạt đang tiềm ẩn những nguy cơ khôn lường về phụ gia không được kiểm soát, trực tiếp đe dọa đến tính mạng người sử dụng.

Điển hình cho sự coi thường pháp luật là vụ việc vừa bị phát hiện vào ngày 18/3, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh đã chủ trì phối hợp cùng Đội Quản lý thị trường số 9 và Chi cục Chất lượng chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa ập vào kiểm tra cơ sở của bà Nguyễn Thị Nga tại địa chỉ số 48 Tân Đức, phường Sầm Sơn.

Tại hiện trường, cơ quan chức năng không khỏi rùng mình trước cảnh tượng gần một tấn nguyên liệu hỗn tạp chuẩn bị tung ra thị trường.

Toàn bộ số thịt xay sẵn, mỡ lợn, da bì và cá viên đều bốc mùi khó chịu, không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc. Để phù phép số nguyên liệu ôi thiu này thành những chiếc xúc xích, nem chua hay lạp sườn bắt mắt, chủ cơ sở đã sử dụng hàng loạt túi bột màu, phẩm màu và phụ gia không rõ loại.

Làm việc với cơ quan chức năng, bà Nga thừa nhận toàn bộ nguyên liệu được thu mua trôi nổi trên thị trường nhằm tối ưu hóa lợi nhuận mà không hề quan tâm đến những hệ lụy kinh khủng đối với sức khỏe cộng đồng.

Theo Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Thanh Hóa, việc tiêu thụ thực phẩm bẩn không chỉ gây ra những vụ ngộ độc cấp tính như đau bụng, nôn mửa hay suy đa cơ quan mà còn là “sát thủ thầm lặng” tích tụ chất độc trong cơ thể.

Về lâu dài, các hóa chất bảo quản và phẩm màu công nghiệp sẽ phá hủy hệ miễn dịch, gây tổn thương nghiêm trọng cho gan, thận và là tác nhân trực tiếp dẫn đến các bệnh mãn tính như tim mạch, rối loạn nội tiết và đặc biệt là ung thư. Đối với trẻ nhỏ và người cao tuổi, thực phẩm bẩn còn gây rối loạn hệ thần kinh và để lại những di chứng vĩnh viễn cho sự phát triển thể chất.

Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần nâng cao cảnh giác, tuyệt đối không thỏa hiệp với các sản phẩm giá rẻ bất thường hoặc có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi vị. Người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm tại các cơ sở uy tín, có tem nhãn và kiểm định đầy đủ. Đồng thời, mỗi người dân cần trở thành một “giám sát viên” cộng đồng, kịp thời cung cấp thông tin và phản ánh các hành vi vi phạm cho lực lượng chức năng để cùng chung tay đẩy lùi thực phẩm bẩn, bảo vệ môi trường tiêu dùng lành mạnh và an toàn cho toàn xã hội.