Ngày 4/4 sẽ khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII

Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay diễn ra từ ngày 4- 8/42025 tại Quảng trường quận Bình Thủy, TP Cần Thơ.

Lễ hội có quy mô tổ chức với sự tham gia của hơn 230 gian hàng bao gồm: không gian bánh dân gian; không gian đặc sản vùng miền; không gian ẩm thực với sự tham gia của 18 tỉnh thành khu vực ĐBSCL như Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng,… các tỉnh miền Bắc, miền Trung, Tây Nguyên như: Hà Tĩnh, Huế, Ninh Thuận, Đắk Lắk..

Lễ hội gồm nhiều nội dung phong phú phục vụ nhân dân và du khách, như: Chương trình dâng bánh dân gian nhân ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch); hội thi bánh dân gian diễn ra từ ngày 5–8/4/2025, nhằm tôn vinh và bảo tồn giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của khu vực Nam Bộ. Hội thi thu hút 43 đội dự thi đến từ 12 tỉnh, thành và 10 đơn vị thuộc TP Cần Thơ, đăng ký thực hiện 56 món bánh đặc trưng đăng ký thi.

Bên cạnh đó, còn diễn ra hoạt động biểu diễn làm bánh dân gian Nam Bộ cho khách tham quan trải nghiệm cùng làm với nghệ nhân.

Ban tổ chức đã vận động các đơn vị, nhà tại trợ tham gia quảng diễn cách làm bánh chưng và giới thiệu “Bánh chưng lớn nhất ĐBSCL” và món bánh xèo khổng lồ nhân tôm hùm để phục vụ khách tham quan và trải nghiệm.

Ngoài ra, có chương trình nghệ thuật phục vụ nhân dân và khách tham quan hàng đêm tại sân khấu chính của lễ hội với nhiều thể loại đa dạng. Cạnh đó, còn có hội thi cây kiểng trên địa bàn TP Thơ, do Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Hội Sinh vật cảnh TP Cần Thơ tổ chức tại không gian của lễ hội, dự kiến có hơn 50 tác phẩm được đưa đến tranh tài và trưng bày…

Tại buổi họp báo, bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ cho biết, lễ hội Bánh dân gian Nam bộ là sự kiện quy mô, được tổ chức thường niên tại TP Cần Thơ, nhằm góp phần tích cực vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, văn hóa ẩm thực của TP Cần Thơ, vùng ĐBSCL và các tỉnh, thành trong cả nước.

Đây là cơ hội để các tỉnh, thành phố trong cả nước giao lưu văn hóa, tôn vinh, quảng bá các loại bánh dân gian, ẩm thực giữa các vùng miền.

Mục đích lễ hội nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam và giá trị bánh dân gian Nam Bộ. Lễ hội được xem là nơi tinh hoa hội tụ về ẩm thực, hàng năm quy tụ rất nhiều nghệ nhân đến từ khắp mọi miền đất nước nhằm giữ gìn, bảo tồn, phát huy và hơn nữa là sáng tạo để làm mới, từng bước tạo cho bánh dân gian một diện mạo và chỗ đứng, hình thành thương hiệu độc đáo, đậm bản sắc dân tộc cho bánh dân gian.