Cần Thơ: Hơn 300 gian hàng tham gia Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ

Lễ hội nằm trong chuỗi sự kiện Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và kỷ niệm 48 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975- 30/4/2023); Ngày Quốc tế Lao động 1/5; 133 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh; hướng tới chào mừng kỷ niệm 20 năm thành lập TP. Cần Thơ trực thuộc Trung ương (01/01/2004 - 01/01/2024).

Theo ban tổ chức, Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 10 năm 2023 sẽ có 250-300 gian hàng trưng bày giới thiệu các loại bánh dân gian, ẩm thực, OCOP đặc sản vùng miền, khu gian hàng thủ công mỹ nghệ, quà tặng lưu niệm và khu gian hàng trưng bày máy móc, sản phẩm phụ trợ làm bánh… của các đơn vị, doanh nghiệp, cơ sở và nghệ nhân đến từ các quận - huyện của thành phố Cần Thơ và các tỉnh, thành trong cả nước.

Lễ hội thu hút hơn 100 nghệ nhân tham gia Hội thi bánh dân gian và trình diễn nhiều loại bánh phục vụ du khách tham quan.

Lễ hội giới thiệu khoảng 100 loại bánh dân gian; nhiều món ăn, ẩm thực hấp dẫn cùng hàng trăm loại sản phẩm đặc sản vùng miền, sản phẩm OCOP của khu vực Nam Bộ và các tỉnh thành tham gia.

Các hoạt động chính của lễ hội gồm: Lễ dâng hương và dâng bánh nhân ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch); hội thi làm bánh dân gian và chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh dân gian...

Bên cạnh đó, còn có một số hoạt động hưởng ứng như: Chương trình trò chơi dân gian; chương trình “Bánh dân gian và tuổi thơ”; chương trình nghệ thuật phục vụ khách tham quan; tổ chức các sự kiện, xúc tiến quảng bá liên kết phát triển du lịch của các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; chương trình famtrip khảo sát các điểm đến, sản phẩm, dịch vụ du lịch trên địa bàn TP Cần Thơ...

Đây là sự kiện quy mô, được tổ chức thường niên tại thành phố Cần Thơ, nhằm góp phần tích cực vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, văn hóa ẩm thực của thành phố Cần Thơ, vùng Đồng bằng sông Cửu Long và các tỉnh, thành trong cả nước.

Đồng thời, nhằm tôn vinh, quảng bá ẩm thực Việt Nam, bánh dân gian Nam Bộ, để từng bước xây dựng bánh dân gian trở thành đặc sản vùng, miền, quốc gia, tiến tới xuất khẩu sản phẩm.

Tạo điều kiện cho sự giao lưu về văn hóa giữa các tỉnh, thành trong nước, với bạn bè quốc tế, vừa là cơ hội để quảng bá, phát triển du lịch, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của thành phố.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Nguyễn Thực Hiện - Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ nhấn mạnh, Lễ hội Bánh Dân gian Nam bộ đã trở thành sự kiện du lịch quan trọng nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng, tôn vinh quá trình lao động sáng tạo của nghệ nhân làm bánh dân gian, thúc đẩy ngành chế biến, sản xuất bánh dân gian trở thành đặc sản Nam bộ; từng bước xây dựng thương hiệu, thúc đẩy du lịch Cần Thơ ngày càng phát triển và hội nhập quốc tế.

Bánh dân gian Nam bộ là loại hình văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân vùng đất Phương Nam trong quá trình lao động sản xuất, giao thoa giữa các dân tộc; người dân đã tận dụng sáng tạo những nguyên liệu từ gạo, nếp để chế biến thành nhiều loại bánh dân gian chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, gần gũi và đi vào tâm thức người dân Nam bộ và du khách gần xa.

Trong những năm qua, ngành du lịch thành phố đã có đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế xã hội. Năm 2022, TP. Cần Thơ đón hơn 5,1 triệu lượt khách tham quan, các doanh nghiệp lưu trú phục vụ hơn 2,5 triệu lượt.

Tổng doanh thu du lịch đạt trên 4.000 tỷ đồng; đã đóng góp vào sự phát triển chung của thành phố, cụ thể: tổng sản phẩm trên địa bàn (GRDP) tăng 12,64% so năm 2021, đứng thứ 6 cả nước, đứng thứ 2 so với 5 thành phố trực thuộc Trung ương và các tỉnh, thành vùng ĐBSCL; thu nhập bình quân đầu người đạt gần 86 triệu đồng/người/năm.

Nhằm phát huy vai trò trung tâm của vùng đồng bằng sông Cửu Long theo Nghị quyết số 59-NQ/TW ngày 05/8/2020 của Bộ Chính trị về xây dựng và phát triển TP. Cần Thơ đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 và Nghị quyết số 10-NQ/TU ngày 29/12/2021 Thành ủy Cần Thơ về phát triển du lịch trong tình hình mới, TP. Cần Thơ đã và đang tập trung phát huy tối đa tiềm năng, lợi thế, khai thác hiệu quả tài nguyên du lịch của thành phố; tập trung bảo tồn và phát huy các di tích văn hóa - lịch sử, các loại hình di sản văn hóa cấp quốc gia.

Một số hình ảnh tại Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ