Dùng thịt heo ôi thiu làm pate, chả lụa bán cho khách hàng

Cơ sở heo quay Cường Ký, do ông Khưu Chí Đại làm chủ, chuyên kinh doanh chả lụa, pate thịt nguội, quay nướng thịt heo. Trước đó, khoảng 10 giờ ngày 27-1, Công an quận Ninh Kiều phối hợp Chi cục Thú y liên quận Ninh Kiều – Bình Thủy kiểm tra cơ sở này.

Qua quá trình kiểm tra, cơ sở không xuất trình được giấy chứng nhận cơ sở vệ sinh an toàn thực phẩm; không bảo quản riêng biệt từng loại thực phẩm dẫn đến nguy cơ gây ô nhiễm.

Cơ sở heo quay Cường Ký

Tại hiện trường cơ quan chức năng đã phát hiện gần 35 kg thịt heo đông lạnh và heo quay bị ôi thiu, biến đổi màu mùi vị. Được biết, ngoài kinh doanh chả lụa, pate thịt nguội, quay nướng thịt heo. Cơ quan cũng yêu cầu thiêu hủy toàn số lượng thịt bị ôi thiu trên ngay tại chỗ.

Thịt heo đông lạnh và heo quay bị ôi thiu bị biến đổi màu mùi vị.

Do ưu điểm gần trường Đại học Cần Thơ cùng với giá bình dân, cơ sở Cường Ký, mỗi buổi sáng có hàng trăm sinh viên, người lao động đến mua bánh mì thịt heo quay của cơ sở này.

Hiện vụ việc trên cơ quan chức năng tiếp tục điều tra làm rõ.