Chợ Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) là địa điểm mua sắm quen thuộc của người dân phố cổ. Chợ này không chỉ nổi bật với các mặt hàng đa dạng, mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa và truyền thống của người Hà Nội.
Những ngày lễ, Tết, không khí ở đây càng trở nên nhộn nhịp, với các món ăn ngày tết hay các sản vật địa phương.
Chợ Hàng Bè không chỉ là nơi mua sắm, mà còn là một phần của nhịp sống sôi động ở phố cổ Hà Nội. Vào dịp Tết, các gian hàng thường bày bán đủ loại thực phẩm, hoa quả, bánh kẹo...
Chợ Hàng Bè là một địa điểm rất đặc biệt trong lòng Hà Nội, đặc biệt là với biệt danh "chợ nhà giàu". Tuy có giá cả đắt đỏ hơn so với các chợ khác, nhưng người dân vẫn sẵn lòng đến đây để mua sắm vì chất lượng hàng hóa và sự phong phú của nó. Chính sự đa dạng này cũng khiến chợ trở thành "thiên đường ẩm thực".
Với vị trí nằm gần hồ Gươm, chợ Hàng Bè không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn là điểm dừng chân của nhiều du khách muốn khám phá ẩm thực phố cổ. Sự kết hợp giữa các mặt hàng tiêu dùng và các món ăn ngon khiến cho không khí ở đây lúc nào cũng tấp nập, nhộn nhịp.
"Chợ này nổi tiếng vì các mặt hàng tươi ngon, đảm bảo chất lượng, đặc biệt là vào các dịp lễ, Tết hay những ngày cúng lễ, như Rằm tháng 7. Mặc dù giá có phần cao hơn các chợ khác, nhưng với chất lượng và sự tiện lợi trong việc tìm kiếm đầy đủ các món lễ, người dân thường cảm thấy việc chi thêm một chút là xứng đáng", chị Mai trú tại phố Mã Mây (Hoàn Kiếm, Hà Nội) chia sẻ.
Những món đồ lễ như gà, xôi, canh măng… vừa thể hiện sự tôn trọng với tổ tiên, lại vừa là những món ăn quen thuộc trong mâm cúng, khiến cho không khí lễ Tết ở phố cổ càng thêm đậm đà. Với một người như chị Mai, việc đi chợ Hàng Bè đã trở thành thói quen.
Mỗi con gà làm lễ tại chợ Hàng Bè đều có trọng lượng trên dưới 2 kg, được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo sự tươi ngon và phù hợp với yêu cầu của những ngày lễ Tết.
Với giá bán khoảng 200.000 đồng mỗi kg, mức giá này cao hơn so với các chợ dân sinh khác, nơi giá gà thường dao động từ 170.000 đến 180.000 đồng mỗi kg. Tuy nhiên, với chất lượng vượt trội, sự tươi ngon và cách bày biện đẹp mắt, nhiều người tiêu dùng vẫn chọn mua gà ở đây, bởi họ tin rằng mỗi món lễ vật tại chợ Hàng Bè đều được chuẩn bị một cách chu đáo và tỉ mỉ.
Vào dịp cuối năm, khi không khí Tết đã ngập tràn khắp mọi nẻo đường, những món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết luôn là điều không thể thiếu.
Trong đó, cá kho, đặc biệt là cá trắm kho, trở thành món ăn phổ biến và đầy ý nghĩa trong các bữa ăn gia đình. Cá kho không chỉ là món ăn ngon, mà còn mang trong mình sự trân trọng, ấm áp, gắn kết tình thân trong mỗi gia đình Việt Nam.
Tại chợ Hàng Bè, vào những ngày cuối năm, các cửa hàng bán cá kho luôn tấp nập khách ra vào. Dù mỗi khúc cá trắm kho có giá lên tới vài trăm nghìn đồng, nhưng vẫn không đủ để đáp ứng nhu cầu của những thực khách đam mê món ăn đặc sắc này.
Mùi hương thơm nức của cá kho tỏa ra từ những quán nhỏ ở góc chợ như một lời mời gọi, khiến ai đi qua cũng phải dừng lại, thưởng thức chút hương vị đặc trưng của Tết.
Cá kho chợ Hàng Bè quả thật là một đặc sản nổi bật và đã trở thành món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Hà Nội, đặc biệt vào dịp cuối năm. Dù giá có phần cao, nhưng chất lượng và sự tiện lợi của món cá kho này lại khiến nhiều người sẵn sàng chi trả.
Bà Nguyễn Thị Hà, một cư dân phố Bà Triệu chia sẻ, món cá kho tại chợ Hàng Bè không chỉ ngon mà còn rất dễ ăn, dễ chế biến và tiết kiệm thời gian. Với hương vị đậm đà, thịt cá chắc ngọt mà không bị khô, món cá kho này luôn là lựa chọn ưu tiên của nhiều gia đình, đặc biệt là trong những dịp lễ Tết.
Món cá trắm kho, với hương vị đậm đà, thịt cá chắc, thơm, thường được kho với gia vị như nước mắm, tiêu, ớt, tạo nên một món ăn vừa béo ngậy vừa dễ ăn, hợp khẩu vị của đa số người dân Hà Nội. Chỉ cần hâm nóng, món cá kho này đã trở thành món ăn lý tưởng cho bữa cơm ngày Tết.
Chị Hạnh, một người dân sống tại phố Đào Duy Từ chia sẻ rằng nhiều năm qua, mỗi dịp Tết hay lễ, chị đều đến chợ Hàng Bè để mua đồ lễ, không chỉ vì sự đa dạng mà còn vì chất lượng của các món hàng ở đây.
"Tôi mua ở đây vài chục năm rồi vì đồ ở đây rất tươi, ngon, đẹp mắt. Giá có nhỉnh hơn so với các khu chợ khác nhưng tôi thấy hợp lý," chị Mai nói. Những món đồ lễ được bày bán tại chợ Hàng Bè luôn được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo sự tươi ngon và đẹp mắt, từ những con gà trống vàng óng, những đĩa xôi trắng ngần, đến những món canh măng, canh bóng được chế biến tỉ mỉ, mang đậm hương vị truyền thống.
Chị Hạnh cũng chia sẻ thêm, hôm nay chị mua một con gà, một đĩa xôi, một bát canh măng, một con chim cút quay và một bát canh bóng, tổng cộng gần một triệu đồng. Mặc dù giá cả có cao hơn so với những khu chợ khác, nhưng với chị, đây là khoản chi hợp lý để có được những món đồ lễ tươm tất, thể hiện sự tôn kính đối với tổ tiên trong những dịp đặc biệt.
Chợ Hàng Bè không chỉ là nơi mua sắm, mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa, những phong tục truyền thống của người Hà Nội, nơi mỗi gia đình có thể tìm được những món đồ lễ phù hợp để cúng dâng tổ tiên, mang đến sự an lành, may mắn cho năm mới.
Những món thịt kho dừa, thịt kho tàu, sườn rim, tôm rim và các món chế biến sẵn khác ở chợ Hàng Bè cũng vô cùng bắt mắt và đa dạng.