Bữa ăn học đường cần minh bạch hơn lời giải thích

Một bức ảnh suất ăn bán trú với phần thức ăn ít ỏi được cho là của học sinh Trường Tiểu học Phù Đổng (quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng) đã thu hút sự chú ý đặc biệt trên mạng xã hội trong ngày 14/4.

Bức ảnh lan truyền trên một hội nhóm phụ huynh học sinh tại Đà Nẵng đi kèm dòng chia sẻ đầy bức xúc từ một tài khoản ẩn danh: “Tôi xin chia sẻ vài hình ảnh bữa cơm con tôi! Hiện cháu đang học tại trường PĐ – quận Hải Châu – TP Đà Nẵng. Thời gian qua tôi luôn theo dõi bữa cơm của con tại trường. Đến giờ ăn tôi rất muốn vào xem các cháu ăn uống như thế nào nhưng giờ đó phụ huynh không được ra vào tự do, cổng được kiểm soát nghiêm ngặt...”.

Thông tin nhanh chóng thu hút sự quan tâm của dư luận, đặt ra những dấu hỏi lớn về chất lượng bữa ăn bán trú tại các trường tiểu học – nơi cha mẹ gửi gắm niềm tin không chỉ về tri thức mà cả sức khỏe con trẻ.

Trước phản ánh gây xôn xao, sáng cùng ngày, ông Trương Thanh Dũng – Phó Chủ tịch UBND quận Hải Châu cùng lãnh đạo Phòng Giáo dục quận đã trực tiếp đến Trường Tiểu học Phù Đổng kiểm tra thực tế.

Theo ông Trương Thanh Dũng, suất ăn vẫn được triển khai theo thực đơn, món ăn do nhân viên quản sinh chế biến được đánh giá là “ngon, vừa miệng”.

Ông Trương Thanh Dũng cho rằng, có thể việc múc thức ăn không đều tay hoặc học sinh đã ăn trước khi chụp khiến hình ảnh trở nên thiếu khách quan. “Phụ huynh đưa hình ảnh chưa đầy đủ lên mạng xã hội dễ gây hiểu nhầm, khiến dư luận cho rằng nhà trường gian dối. Tính đến nay, quận chưa phát hiện trường nào cung cấp suất ăn kém chất lượng”, ông Dũng nhấn mạnh.

Đáng chú ý, lãnh đạo quận Hải Châu cho biết, đã đề nghị cơ quan công an vào cuộc xác minh nguồn gốc hình ảnh, kiểm tra tính xác thực và làm rõ có hay không động cơ tiêu cực phía sau.

“Chia sẻ trên mạng cần đi kèm trách nhiệm, nhất là khi có thể ảnh hưởng đến môi trường giáo dục và sức khỏe trẻ em”, Phó Chủ tịch UBND quận Hải Châu- Trương Thanh Dũng khẳng định.

Về vấn đề này, bà Trương Thị Nhã Trúc, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Phù Đổng cho biết, chưa thể khẳng định hình ảnh lan truyền là được chụp tại trường, bởi nhiều trường sử dụng khay ăn và khăn trải bàn giống nhau.

Tuy nhiên, sau khi đối chiếu với thực đơn tháng 10/2024, bà Trúc xác nhận một số món như đậu bắp nhồi tôm, canh khoai tây cà rốt nấu thịt bò xay, chuối… trùng khớp với thực đơn được phục vụ.

Bà Trúc cho biết, mức thu cho suất ăn bán trú của học sinh là 31.000 đồng/ngày, trong đó 3.000 đồng cho phụ phí như gas, điện, nước, giấy vệ sinh… Còn lại 28.000 đồng dùng cho thực phẩm, gồm bữa chính 22.000 đồng (cơm, canh, món chính, món phụ, trái cây) và bữa xế 6.000 đồng.

“Với 22.000 đồng, để có đầy đủ món ăn vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa đa dạng là một áp lực rất lớn. Thịt bò là loại xay, chia định lượng 1 lạng cho 10 suất ăn, nếu không múc đều tay hoặc học sinh đã ăn trước khi chụp ảnh cũng có thể gây hiểu lầm. Các cô cấp dưỡng phải tính toán rất kỹ để đảm bảo khẩu phần cho trẻ,” bà Trúc lý giải.

Liên quan đến ý kiến phụ huynh không được vào trường giám sát giờ ăn, hiệu trưởng nhà trường khẳng định vẫn tiếp nhận phụ huynh đến theo dõi, chỉ cần báo trước với giáo viên chủ nhiệm để nhà trường bố trí người hướng dẫn. “Bảo vệ không thể cho quá nhiều người lạ vào một lúc vì có thể ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm,” bà Trúc nói thêm.

Dù nhà trường và chính quyền địa phương đã kiểm tra, giải thích và đưa ra phản hồi kịp thời, nhưng sự việc một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về công tác tổ chức, giám sát bữa ăn bán trú – nơi liên quan trực tiếp đến sự phát triển thể chất, tinh thần của học sinh. Khi những bữa cơm học đường còn khiến phụ huynh hoài nghi, sự an tâm dành cho môi trường giáo dục sẽ khó có thể trọn vẹn.

Ở một diễn biến khác liên quan đến hình ảnh bữa ăn “lèo tèo” xuất hiện trên mạng xã hội trước đó, ngày 11/4, Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo TP. Đà Nẵng Lê Thị Bích Thuận yêu cầu Phòng GD&ĐT quận Hải Châu nói riêng và các Phòng GD&ĐT trên địa bàn thành phố nói chung thường xuyên thực hiện các văn bản hướng dẫn về công tác chuyên môn và đặc biệt là công tác bán trú tại các trường để nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ tại trường học của mình.

Liên quan đến nội dung này, bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng đề nghị lãnh đạo của Sở GD&ĐT tiếp tục quan tâm chỉ đạo nhà trường có tổ chức bữa ăn bán trú chú trọng hơn đến chất lượng, công khai minh bạch thực đơn bữa ăn. Bên cạnh đó, phụ huynh cũng thể đến tham quan bữa ăn của các học sinh bất cứ lúc nào, không cần phải đăng ký trước. Nhằm để phụ huynh yên tâm khi con mình được chăm sóc đầy đủ về suất ăn và dinh dưỡng.