Suzuki V-Strom 800 DE 2023 sử dụng chung nền tảng động cơ Parallel Twin hoàn toàn mới với GSX-8S 2023, nhưng công suất vượt trội hơn và được bổ sung thêm chế độ lái.
Suzuki V-Strom 800DE vẫn được giữ nguyên ngoại hình V-Strom nguyên bản đồng thời được cập nhật các trang bị hiện đại như đèn pha LED 2 tầng, bảng đồng hồ kỹ thuật số với màn hình màu TFT LCD 5 inch, kính chắn gió 3 mức và cổng sạc USB.
Tâm điểm của V-Strom 800 DE vẫn là cỗ máy Parallel Twin 779cc, làm mát bằng chất lỏng với góc trục khuỷu 270º. Bên trong động cơ sử dụng công nghệ Suzuki Cross Balancer với 2 đối trọng để triệt tiêu độ rung.
800DE cũng được trang bị Hệ thống Kiểm soát lực kéo Suzuki (STCS), với bốn chế độ lái bao gồm Active, Basic, Comfort và Gravel. Hệ thống chống bó cứng phanh ABS 2 kênh có chế độ cài đặt chỉ dùng cho bánh trước.
Hệ thống treo của Showa trang bị cho V-Strom 800 DE có hành trình dài 220mm và tùy chỉnh được toàn phần, bao gồm phuộc trước USD và phuộc sau giảm xóc đơn. Cặp vành căm trên xe có kích thước bánh trước 21inch còn bánh sau 17inch, đi kèm lốp địa hình Trailmax Mixtour.
V-Strom 800DE có khối lượng khoảng 230 kg đi kèm với một loạt phụ kiện tùy chọn bao gồm các khoang hành lý, bộ làm ấm tay, đèn sương mù, giá đỡ trung tâm và bộ phận bảo vệ động cơ. Hiện giá xe Suzuki V-Strom 800DE 2023 vẫn chưa được nhà sản xuất công bố.