Bảo vệ người tiêu dùng

Phát hiện 100% mẫu nước đá không đạt chuẩn, chứa vi khuẩn E.coli

Trần Thị Kim Oanh • 24/07/2026 18:29

Qua kiểm tra một cơ sở sản xuất nước đá dùng liền trên địa bàn phường Móng Cái 1, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh phát hiện toàn bộ mẫu sản phẩm đều không đạt quy chuẩn an toàn thực phẩm, trong đó 100% mẫu chứa vi khuẩn E.coli. Cơ sở sau đó bị xử phạt gần 43 triệu đồng và đình chỉ hoạt động sản xuất trong 2 tháng.

Theo Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh, vừa qua, Đội Quản lý thị trường số 4 đã tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất nước đá dùng liền Tiến Hưng của hộ kinh doanh Nguyễn Thị Vui (khu phố Hải Xuân 5, phường Móng Cái 1).

Đội QLTT số 4 kiểm tra cơ sở sản xuất nước đá dùng liền Tiến Hưng của hộ kinh doanh Nguyễn Thị Vui.

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở có 3 hành vi vi phạm gồm: sử dụng phiếu kết quả kiểm nghiệm không đầy đủ các chỉ tiêu an toàn thực phẩm để tự công bố sản phẩm; sản xuất, kinh doanh hàng hóa có nhãn không ghi đầy đủ các nội dung bắt buộc theo quy định; sản xuất sản phẩm thuộc diện tự công bố nhưng không phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng.

Đáng chú ý, kết quả kiểm định chất lượng cho thấy 5/5 mẫu nước đá dùng liền lấy tại cơ sở đều không đạt Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 10:2011/BYT. Các mẫu đều có ít nhất 3 chỉ tiêu vi sinh vượt giới hạn cho phép, tập trung ở Coliforms, E.coli và bào tử vi khuẩn kỵ khí khử sulfit; một số mẫu còn phát hiện Pseudomonas aeruginosa hoặc Streptococci feacal.

Kết quả kiểm định chất lượng 5/5 mẫu nước đá dùng liền tại cơ sở này đều không đạt Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 10:2011/BYT. Các mẫu đều có ít nhất 3 chỉ tiêu vi sinh vượt giới hạn cho phép.

Theo cơ quan chuyên môn, việc phát hiện E.coli trong toàn bộ các mẫu là dấu hiệu đáng lo ngại, phản ánh nguy cơ ô nhiễm từ nguồn nước hoặc trong quy trình sản xuất. Đây là nguyên nhân khiến sản phẩm không bảo đảm điều kiện để sử dụng trực tiếp, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng nếu không được kiểm soát kịp thời.

Căn cứ kết quả kiểm tra và các quy định hiện hành, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh Nguyễn Thị Vui với tổng số tiền 42,875 triệu đồng, đồng thời áp dụng hình thức xử phạt bổ sung là đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất thực phẩm trong thời hạn 2 tháng.

Ngoài hình thức xử phạt, cơ sở còn buộc thu hồi bản tự công bố sản phẩm, thực hiện ghi nhãn hàng hóa đúng quy định trước khi đưa sản phẩm lưu thông trên thị trường và tiêu hủy toàn bộ 295 túi nước đá dùng liền Tiến Hưng đang lưu giữ tại kho. Việc tiêu hủy phải hoàn thành trong thời hạn 10 ngày kể từ ngày nhận quyết định xử phạt, toàn bộ chi phí do hộ kinh doanh tự chi trả và phải bảo đảm các quy định về bảo vệ môi trường.

Vụ việc tiếp tục là lời cảnh báo đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong việc tuân thủ nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, đồng thời cho thấy sự tăng cường kiểm tra, giám sát của lực lượng chức năng nhằm kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm, bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.