Olympic mùa Đông 2026: Vận động viên hài lòng với bữa ăn tại làng Olympic

Theo hãng tin Reuters, Ban tổ chức Thế vận hội mùa Đông 2026 (Olympic mùa Đông Milano Cortina 2026) đang tăng cường công tác bảo đảm dinh dưỡng cho vận động viên, với mục tiêu tránh lặp lại những hạn chế về thực phẩm từng gây tranh cãi tại Olympic Paris 2024. Nhiều vận động viên tham dự cho biết, chất lượng và sự đa dạng của bữa ăn tại các làng vận động viên ở Italy đáp ứng tốt nhu cầu thi đấu.

Khoảng 2.900 vận động viên đến từ 92 quốc gia đã có mặt tại Italy chuẩn bị tranh tài. Bà Elisabetta Salvadori, phụ trách thực phẩm và đồ uống của Đại hội cho biết, toàn bộ quy trình từ xây dựng thực đơn đến tổ chức bếp ăn đều được thiết kế nhằm bảo đảm bữa ăn đóng vai trò nguồn năng lượng giúp vận động viên đạt hiệu suất cao nhất.

“Thực phẩm cần được chế biến và phục vụ phù hợp để bảo đảm thể lực và hiệu suất thi đấu, bởi phần lớn vận động viên đã dày công khổ luyện cho kỳ thế vận hội này”, bà Salvadori nhấn mạnh.

Trước đó, tại sự kiện diễn ra Olympic Paris 2024, một số đoàn thể thao từng phàn nàn với truyền thông về số lượng và chất lượng thực phẩm, trong đó bao gồm việc thiếu những lựa chọn giàu protein, buộc ban tổ chức phải điều chỉnh lại.

Ban tổ chức Thế vận hội mùa Đông 2026 cho biết, mỗi ngày bếp ăn sẽ chuẩn bị khoảng 4.500 suất ăn tại làng vận động viên ở Milan, gần 4.000 suất tại Cortina d’Ampezzo và khoảng 2.300 suất tại Predazzo. Ban tổ chức cho biết thêm, quá trình xây dựng thực đơn quy mô lớn này kéo dài gần một năm.

Theo bà Salvadori, dù thực đơn phong phú, vận động viên thường lựa chọn các món đơn giản, giàu năng lượng như mì ống, nước sốt cơ bản hoặc protein dễ tiêu hóa. Pasta được đánh giá là món phổ thông nhất và được chế biến trực tiếp tại quầy để bảo đảm độ tươi nóng. Pizza và các món đặc trưng Italy cũng được nhiều vận động viên ưa chuộng.

Đến nay, các làng vận động viên ở Italy chưa ghi nhận sự cố lớn nào liên quan đến việc chuẩn bị bữa ăn cho các vận động viên. Italy nổi tiếng với truyền thống ẩm thực lâu đời và mến khách, việc đáp ứng kỳ vọng của vận động viên về dinh dưỡng tại Thế vận hội mùa Đông 2026 được xem là yếu tố quan trọng góp phần bảo đảm thành công chung của sự kiện này.