Hà Nội: “Ăn” bằng mắt với những viên ô mai hoá con vật

Con phố này từ lâu đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, là nơi mà người dân thủ đô và du khách tìm đến để mua những món quà cho các dịp lễ, Tết hay để làm quà cho bạn bè, người thân ở nơi khác. Theo những người lớn tuổi ở Hà Nội, vào mỗi dịp gần tết, bước chân đến con phố này là nghe thấy mùi hoa quả rim thơm lừng, rất hấp dẫn, trong các cửa hàng là đủ loại mứt, ô mai rực rỡ sắc màu được trưng bày rất đẹp mắt trong các lọ thủy tinh.

Đặc biệt, với chính những sản phẩm ô mai do gia đình làm ra, những quả trám, quả hồng hay quả mơ dưới đôi bàn tay khéo léo của chủ hiệu ô mai Gia Lợi - Bùi Văn Hưng, món đặc sản quen thuộc của người Hà Nội điểm thêm những sắc màu vui nhộn.

Ông Hưng kể từ bé đã đam mê vẽ và nặn tượng, do không có đất nặn nên ông thường ra sông Hồng lấy đất sét về nặn hình con vật. Tiếp nối nghề gia truyền làm bánh nướng bánh dẻo, mứt và ô mai ông Hưng trở thành chủ tiệm ô mai. Sẵn sở thích nặn tượng từ bé, tranh thủ những lúc rỗi ông Hưng tạo hình các con vật bằng ô mai và mứt bày ở tủ kính trước cửa hàng cho vui mắt.

Để tạo tính thẩm mỹ cho tác phẩm. Ông Hưng đều phải làm theo đúng quy trình và để cho đúng độ, ngoài việc sử dụng những phương pháp tự nhiên, ông Bùi Văn Hưng hầu như không dùng màu nhân tạo để tạo hình. Bởi vậy, sản phẩm của ông vẫn giữ được nét tự nhiên, từ màu trắng của quả hồng, màu vàng của chanh, khoai, màu nâu của chà là…

Đến nay, ông Hưng đã có một bộ sưu tập với hàng chục tác phẩm làm bằng ô mai như rùa thần trả gươm, ngư ông câu cá, tháp Eiffel hay những con giống ngộ nghĩnh… Điều độc đáo là “mỗi tác phẩm làm ra đều có một ý nghĩa”.

Đặc biệt những tác phẩm của ông Hưng làm ra ông không bán mà chỉ bày cho khách thưởng lãm. Đã nhiều lần nhiều người xin ông mua với giá cao nhưng ông một mực từ chối. Ông luôn tâm niệm làm ra những tác phẩm bằng ô mai chỉ để chơi.

Ngày nay, dọc con phố này có rất nhiều cửa hàng bày bán đủ các loại mứt và ô mai nổi tiếng của Hà Nội, nhiều loại mứt mới như mứt dâu, mứt kiwi, mứt khoai lang Nhật được làm ra để phục vụ thêm cho nhu cầu của mọi người.

Con phố Hàng Đường với các loại mứt, ô mai đậm đà hương vị quê hương cùng với bộ sưu tập các con giống ngộ nghĩnh đã góp phần làm nên một nét đặc sắc, vui nhộn rất riêng cho vùng đất thủ đô.

Cùng ngắm những con vật được tạo hình độc đáo: