Văn hóa - Du lịch

“Gánh vị Đà Nẵng” khuấy động phố biển

Thúy Nguyễn • 20/05/2026 - 21:56

Chiều 20/5, tại khu vực bãi biển Mỹ Khê và các tuyến phố du lịch ven biển, chương trình diễu hành ẩm thực “Gánh vị Đà Nẵng” diễn ra sôi động, thu hút đông đảo người dân và du khách. Hoạt động tái hiện hình ảnh gánh hàng rong, tiếng rao và văn hóa ẩm thực đường phố trong không gian lễ hội hiện đại.

Trong khuôn khổ Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026, “Gánh vị Đà Nẵng” được xem là một trong những hoạt động nổi bật và giàu tính trải nghiệm nhất của mùa lễ hội năm nay. Không chỉ là chương trình diễu hành đơn thuần, sự kiện được xây dựng như một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực sống động, tái hiện nhịp sống đời thường đặc trưng của người miền Trung.

lay-5(1).jpg — Những gánh hàng rong khơi gợi ký ức giản dị của bao thế hệ.

Trong ánh hoàng hôn bên biển Mỹ Khê, hơn 70 gánh hàng rong gánh bộ trên bãi cát, len qua dòng người cùng những tiếng rao quen thuộc, tái hiện hình ảnh mộc mạc gắn với ký ức nhiều thế hệ. Không gian lễ hội vì thế trở nên gần gũi, sinh động, mang đậm hơi thở đời sống địa phương.

Hơn 70 gánh hàng rong gánh bộ trên bãi cát, hòa vào dòng người cùng những tiếng rao thân thuộc.

Điểm đặc biệt của chương trình nằm ở sự kết hợp giữa diễu hành nghệ thuật và trải nghiệm ẩm thực tương tác ngoài trời - mô hình còn khá mới tại các lễ hội du lịch, ẩm thực ở Việt Nam hiện nay. Du khách không chỉ thưởng thức món ăn mà còn trực tiếp hòa mình vào không khí phố biển thông qua âm thanh, hình ảnh và các hoạt động trải nghiệm.

Chương trình quy tụ nhiều nhóm gánh chủ đề đặc sắc như: Gánh miền ký ức, Gánh Hương Quê, Gánh Phố Biển, Gánh Non Xanh, Gánh Ba Miền, Gánh Năm Châu, Gánh Thanh mát - Ngọt lành, Gánh Mang về… Từ mì quảng, cao lầu, bánh xèo, hải sản, đặc sản núi rừng xứ Quảng cho đến sushi Nhật Bản, taco Mexico hay pizza Ý, mỗi “gánh vị” là một lát cắt văn hóa riêng biệt, góp phần tạo nên hành trình giao thoa giữa ẩm thực địa phương, vùng miền Việt Nam và tinh hoa ẩm thực quốc tế.

lay-4(1).jpg — Đông đảo du khách quốc tế và trong nước cùng tận hưởng không gian lễ hội.

Bên cạnh các gánh hàng rong trên bãi biển, đoàn xích lô diễu hành trên các tuyến phố ven biển Đà Nẵng cũng tạo điểm nhấn ấn tượng. Những chiếc xích lô được trang trí bằng quang gánh ẩm thực di chuyển qua nhiều tuyến đường trung tâm, kết hợp cùng tiếng rao đặc trưng, tạo nên “dòng chảy văn hóa” độc đáo giữa đô thị biển hiện đại.

Thông qua hoạt động “Gánh vị Đà Nẵng”, thành phố mong muốn tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực xứ Quảng theo hướng gần gũi, sáng tạo và giàu trải nghiệm; đồng thời tiếp tục quảng bá hình ảnh Đà Nẵng là điểm đến hấp dẫn về lễ hội, du lịch và ẩm thực của khu vực.

Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra từ ngày 20 đến 24/5 tại Công viên Biển Đông, quảng trường biển Tam Thanh và nhiều địa điểm trên địa bàn thành phố. Sự kiện mang đến chuỗi hoạt động văn hóa, ẩm thực và du lịch phong phú, tạo dấu ấn mới cho du lịch Đà Nẵng, đồng thời khẳng định hình ảnh thành phố biển năng động, sáng tạo trên bản đồ lễ hội - ẩm thực khu vực.