Đa sắc trải nghiệm tại Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026

Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra từ 20-24/5 tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh và một số địa điểm khác trên địa bàn thành phố.

Hướng tới mục tiêu đưa Đà Nẵng trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu khu vực, lễ hội năm nay được mở rộng với hơn 100 gian hàng, 70 gánh vị đường phố và đại nhạc hội đa giác quan bên bờ biển. Du khách không chỉ thưởng thức mà còn được trực tiếp “chạm”, “cảm” và trải nghiệm ẩm thực qua chuỗi hoạt động tương tác, tái hiện sinh động ẩm thực xứ Quảng từ truyền thống đến hiện đại.

Phát biểu tại buổi lễ, bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng cho biết, lễ hội năm nay không chỉ đơn thuần là một sự kiện ẩm thực thường niên, mà còn là một hành trình trải nghiệm - nơi ẩm thực được kể bằng ngôn ngữ của cảm xúc, của ký ức và của sự sáng tạo.

“Điểm nhấn nổi bật của Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 chính là cách tiếp cận mới: Đưa ẩm thực xứ Quảng bước ra khỏi khuôn khổ thưởng thức thông thường để trở thành một trải nghiệm đa giác quan, nơi du khách có thể “chạm - cảm - sống” cùng văn hóa địa phương”.

Mở đầu chuỗi sự kiện là diễu hành “Gánh vị Đà Nẵng” (17h00, ngày 20/5/2026), lần đầu tiên được tổ chức nhằm tái hiện văn hóa ẩm thực đường phố xứ Quảng. Hơn 70 gánh ẩm thực sáng tạo giới thiệu đa dạng món ngon địa phương, hải sản, ẩm thực vùng cao, quốc tế và đồ uống mùa hè.

Đoàn diễu hành dọc bãi biển Phạm Văn Đồng gợi lại không gian ký ức thân thuộc với tiếng rao quen thuộc và hình ảnh xích lô chở đầy gánh hàng, tạo nên dòng chảy văn hóa sống động. Không chỉ là hoạt động trình diễn, sự kiện còn là hình thức quảng bá sáng tạo, tôn vinh giá trị ẩm thực Đà Nẵng.

Tiếp nối chuỗi hoạt động, Lễ khai mạc Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra lúc 19h30 ngày 21/5 tại Công viên Biển Đông, tái hiện câu chuyện ẩm thực xứ Quảng qua những hoạt cảnh giàu cảm xúc.

Không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” (16h00 – 23h00, 20–24/5/2026) tại Công viên Biển Đông quy tụ hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế cùng các sản phẩm OCOP, nông sản tiêu biểu.

Bên cạnh đó, không gian check-in “Sắc màu xứ Quảng” tái hiện sinh động hình ảnh ẩm thực và đời sống miền biển qua các mô hình, tiểu cảnh sáng tạo, tạo điểm nhấn thị giác và trải nghiệm “chạm” vào văn hóa địa phương.

Không khí lễ hội tiếp tục được đẩy lên cao trào với Beer Fest Night (23/5) sôi động cùng âm nhạc, trò chơi và hàng nghìn combo ẩm thực – đồ uống ưu đãi.

Đại nhạc hội (24/5) theo mô hình “concert đa giác quan”, quy tụ nhiều nghệ sĩ nổi tiếng mang đến không gian giải trí hiện đại, giàu cảm xúc bên bờ biển Đà Nẵng.

Không gian “Trải nghiệm tinh hoa xứ Quảng” (18h00 – 22h00, 20–24/5) tại Công viên Biển Đông mang đến hành trình khám phá ẩm thực giàu tính tương tác.

Ngày hội ẩm thực “Vị Biển” (22–24/5) tại Quảng trường biển Tam Thanh, mang đến trải nghiệm đậm chất miền biển với hải sản tươi ngon, không khí làng chài và các hoạt động văn hóa đặc trưng.

Bên cạnh đó, Ngày hội “Bánh dân gian Hội An Đông” (23/5) tại chợ Cẩm Châu tôn vinh ẩm thực truyền thống xứ Quảng, nơi du khách có thể trực tiếp tham gia làm bánh cùng nghệ nhân trong không gian hoài cổ, góp phần lan tỏa giá trị di sản ẩm thực địa phương.

Phát biểu tại lễ hội, bà Nguyễn Thị Hoài An, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Đà Nẵng chia sẻ, thông qua lễ hội, mong muốn kéo dài thời gian lưu trú của du khách, đồng thời tôn vinh những giá trị di sản đặc sắc của ẩm thực xứ Quảng. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để kết nối cộng đồng doanh nghiệp, làng nghề và các nền tảng công nghệ, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch và kinh tế địa phương ổn định, bền vững.