Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Food Story lần III năm 2025 với chủ đề "Hương sắc ngũ vị" sẽ diễn ra từ ngày 5 - 7/12.
Sáng 30/10, UBND phường An Đông, Chợ Lớn và Chợ Quán, TP.HCM thông tin về Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn năm 2025.
Với chủ đề "Hương sắc ngũ vị", lễ hội diễn ra từ ngày 5 - 7/12/2025, quy tụ các thương hiệu nhà hàng nổi tiếng, lâu đời, bảo đảm và duy trì chất lượng đồng bộ qua các lần tổ chức.
Lễ hội có quy mô khoảng 60 gian hàng tiêu chuẩn, bao gồm nhiều hoạt động như xe đạp diễu hành; trải nghiệm làm món điểm tâm buổi sáng và chế biến món ăn đặc trưng của hội quán buổi chiều; Talkshow "Hương trà - Vị điểm tâm” cùng các buổi trải nghiệm ẩm thực...

Phó Chủ tịch UBND phường An Đông Nguyễn Xuân Thành cho biết, sự kiện không chỉ là ngày hội ẩm thực đặc sắc, mà còn là cầu nối văn hóa nơi tinh hoa ẩm thực của người Việt, người Hoa được tôn vinh, lan tỏa rộng rãi trong cộng đồng.
Lễ hội hứa hẹn mang đến cho du khách trong và ngoài nước hành trình trải nghiệm trọn vẹn, nơi mà mỗi món ăn là câu chuyện, mỗi hương vị là ký ức về văn hóa.
Từ đó, tiếp tục xây dựng thương hiệu "Ăn ngon quận 5". Đồng thời, tạo cơ hội để các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn quảng bá thương hiệu đến người dân và du khách, góp phần phát triển du lịch, đưa khu vực trở thành điểm đến du lịch ẩm thực tiêu biểu của TP.HCM
Chủ đề "Hương sắc ngũ vị"
"Hương" tượng trưng cho mùi thơm quyến rũ của các món ăn, gợi nhớ nét truyền thống lâu đời.
"Sắc" thể hiện màu sắc rực rỡ của không gian lễ hội và các món ăn, phản ánh sự đa dạng, phong phú của văn hóa ẩm thực.
"Ngũ vị" là 5 vị cơ bản trong ẩm thực phương Đông được xem như biểu tượng cho sự cân bằng âm dương, ngũ hành (kim, mộc, thủy, hỏa, thổ); đồng thời thể hiện 5 nhóm ngôn ngữ dân tộc Hoa: Triều Châu, Phúc Kiến, Quảng Đông, Hải Nam, Khách Gia (Hẹ).