Thời gian Tết Nguyên đán đến gần, làng nghề khô cá Khoai tại Cửa biển Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau) càng trở nên nhộn nhịp, người dân đang tất bật chuẩn bị làm ra những mẻ sản phẩm khô cá Khoai thơm ngon để phục vụ nhu cầu cho thị trường Tết.
Cửa biển Cái Đôi Vàm là nơi tập trung hàng trăm phương tiện, chủ yếu khai thác gần bờ, nơi có nguồn lợi cá Khoai dồi dào. Đây cũng chính là nơi có làng nghề khô cá Khoai lớn và nổi tiếng ở Cà Mau cung cấp cho thị trường số lượng lớn hàng năm.
Trong những ngày cận Tết, người dân làm khô đang hối hả chạy đua thời gian để làm ra sản phẩm khô cá Khoai phục vụ thị trường Tết. Đồng thời hy vọng vụ khô được giá để đón cái Tết sung túc.