Theo thông tin ban đầu, vào thời điểm trên, cơ quan chức năng bất ngờ kiểm tra hành chính một ngôi nhà ở ấp 3A, (xã Vĩnh Lộc A, huyện Bình Chánh) thì phát hiện bên trong đang sản xuất, chế biến, kinh doanh chà bông gà không có giấy chứng nhận kiểm dịch, nguồn gốc và giấy phép kinh doanh theo qui định. Bước đầu cơ quan chức năng xác định, chủ cơ sở trên là ông Lê Văn Tuyển ( quê Hưng Yên). 

Bên trong cơ sở sản xuất chà bông không giấy phép

Ông Tuyển cho biết, đã làm chà bông trái phép tại đây được hơn 3 tháng.  Mỗi ngày cơ sở này sản xuất khoảng 400 kg gà tươi và cho ra thành phẩm khoảng 110 kg chà bông. Tại thời điểm kiểm tra, có 4 công nhân đang chế biến thực phẩm nhưng chưa  được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và khám sức khỏe theo qui định. 

Nhân viên của cơ sở tay không chế biến thực phẩm và không có giấy khám sức khỏe

Đoàn kiểm tra đã lập biên bản xử lý cơ sở này. Hiện ông Tuyển đã làm đơn xin tiêu hủy lô hàng 20kg gà sơ chế mà không cần phải lấy mẫu xét nghiệm và chịu toàn bộ chi phí tiêu hủy. Riêng số hàng 160kg chà bông thành phẩm đã được niêm phong, lấy mẫu xét nghiệm để chờ xử lý theo quy định của pháp luật.