Tọa đàm Phát triển và Khai thác thương hiệu phở Nam Định
Ngày 2/11, Hội đồng hương tỉnh Nam Định tại TP.HCM phối hợp Hiệp hội Văn hoá ẩm thực tỉnh Nam Định tổ chức Tọa đàm "Phát triển và Khai thác thương hiệu phở Nam Định - Giá trị văn hoá phi vật thể cấp quốc gia".
Tham dự toạ đàm có các doanh nhân, doanh nghiệp kinh doanh phở, các nhà nghiên cứu văn hoá, ẩm thực và quản lý nhà nước về văn hoá.
Tại toạ đàm, bà Lê Thị Thiết – Chủ tịch Hiệp hội Văn hoá ẩm thực tỉnh Nam Định thông tin về chủ trương của Lãnh đạo tỉnh Nam Định và dự kiến chương trình hành động của Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Nam Định về việc xây dựng thương hiệu phở Nam Định - Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.
Bên cạnh đó, nhiều tham luận từ các nhà báo, luật gia, nhà quản lý, doanh nghiệp đã nêu ra nhiều vấn đề và giải pháp thiết thực để bảo tồn và phát triển giá trị phở Nam Định.
Kết thúc tọa đàm, Tiến sĩ Nguyễn Văn Hiến, Chủ tịch Hội đồng hương tỉnh Nam Định tại TP.HCM nhấn mạnh những việc làm thiết thực của Hội đồng hương tỉnh Nam Định nói chung và các doanh nghiệp, doanh nhân kinh doanh, lan tỏa Phở Nam Định nói riêng.
Cùng với các CLB Nhà báo, Doanh nghiệp, Văn thơ,… Nam Định, Hội đồng hương sẽ thành lập CLB Những người phát huy giá trị Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia phở Nam Định tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam.