Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững ngành cua biển

Phát biểu khai mạc hội thảo, ông Ngô Vũ Thăng - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho biết, Cà Mau là tỉnh có nhiều tiềm năng và lợi thế để phát triển nghề nuôi cua biển.

Cua Cà Mau được đánh giá là loại cua ngon và chất lượng nhất Việt Nam. Năm 2022, cua Cà Mau được xác lập bảo hộ chỉ dẫn địa lý và đang là mặt hàng chủ lực của tỉnh với tổng giá trị mang lại hơn 10.000 tỷ đồng/năm.

Cà Mau có diện tích nuôi cua xen canh trong vuông tôm khoảng 365.000 ha với sản lượng trên 31.000 tấn/năm. Tỉnh Cà Mau đặt mục tiêu đến năm 2030, sẽ nâng tổng sản lượng cua lên 36.500 tấn, phấn đấu xuất khẩu và phát triển chuỗi liên kết tiêu thụ ngành hàng cua đạt từ 30% sản lượng trở lên,…

Tuy có nhiều tiềm năng cũng như lợi thế trong phát triển nhưng ngành hàng cua Việt Nam đang đối diện với một số thách thức như: áp lực dịch bệnh và an toàn sinh học có thể gây thiệt hại lớn nếu không có hệ thống giám sát, cảnh báo và quản lý; áp lực về quản lý môi trường cũng như bảo tồn nguồn lợi tự nhiên; giá trị gia tăng trên sản phẩm chế biến từ cua và thương hiệu còn khiêm tốn…

“Cà Mau cam kết tạo môi trường chính sách, hạ tầng và cơ chế phối hợp chặt chẽ với các bộ, ngành và đối tác quốc tế để tiếp nhận khuyến nghị chuyên môn, học thuật từ hội thảo, chuyển hóa thành những chương trình, kế hoạch hành động, chính sách hỗ trợ cụ thể nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả và giá trị gia tăng cho sản phẩm Cua Cà Mau.

Với truyền thống hợp tác, sáng tạo và trách nhiệm với môi trường, tôi tin tưởng rằng Hội thảo hôm nay sẽ thu được các khuyến nghị khoa học có tính ứng dụng cao, mở đường cho các mô hình phát triển bền vững ngành hàng Cua Việt Nam nói chung và Cua Cà Mau nói riêng", Phó Chủ tịch UBND tỉnh kỳ vọng.

Tại hội thảo, các chuyên gia, nhà khoa học và đại biểu trong và ngoài nước đã trao đổi thảo luận giải pháp kỹ thuật về việc phát triển nguồn giống chất lượng cao, chương trình giám sát dịch bệnh, đào tạo kỹ thuật cho người nuôi.

Đồng thời nghiên cứu mô hình nuôi cua kết hợp xây dựng tiêu chuẩn nuôi thân thiện môi trường; xây dựng sản phẩm OCOP, sản phẩm chế biến tiện lợi xuất khẩu và phát triển câu chuyện thương hiệu gắn với rừng ngập mặn… qua đó góp phần nâng cao chuỗi giá trị và thương hiệu Cua Cà Mau vươn tới nhiều thị trường lớn trên thế giới.