Tinh hoa ẩm thực Ý tại triển lãm Food & Hospitality Vietnam

Triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 diễn ra từ 24-26/3 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM, quy tụ hàng trăm doanh nghiệp quốc tế trong lĩnh vực thực phẩm - đồ uống và dịch vụ khách sạn.

Không gian triển lãm được tổ chức theo các khu chuyên ngành, kết hợp trưng bày sản phẩm, kết nối giao thương và chuỗi hội thảo, cuộc thi tay nghề, tạo nên bức tranh toàn diện của ngành F&B hiện đại.

Trong bức tranh đó, khu gian hàng quốc gia Ý do Italian Trade Agency (ITA) tổ chức nổi bật như một điểm nhấn thu hút đông đảo khách tham quan.

Với gần 20 thương hiệu tại khu A366–A389, gian hàng được thiết kế mở, tạo điều kiện để khách trực tiếp trải nghiệm sản phẩm và kết nối với doanh nghiệp.

Tại đây, các sản phẩm tiêu biểu của ẩm thực Ý được giới thiệu đa dạng, từ mì Ý, nấm truffle, ô liu, giấm Balsamic đến rượu vang, bánh panettone.

Đặc biệt, nhóm thực phẩm cao cấp như thịt nguội, phô mai, salami, dầu ô liu và nguyên liệu chế biến thu hút sự quan tâm lớn từ các nhà nhập khẩu, đầu bếp và doanh nghiệp Ho.Re.Ca.

Theo bà Ilaria Piccinni - Giám đốc Thương vụ Ý (ITA) tại Việt Nam, việc tham gia triển lãm không chỉ giúp quảng bá sản phẩm mà còn mở rộng cơ hội hợp tác trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm nhập khẩu chất lượng cao tại Việt Nam đang tăng nhanh.

Điểm nhấn chuyên môn của gian hàng là hội thảo “Thịt nguội Ý - Một di sản độc đáo”, do ITA phối hợp với ASSICA và IVSI tổ chức.

Dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Cristian Broglia, khách tham dự được trải nghiệm trực tiếp và tìm hiểu sâu về các tiêu chuẩn chất lượng châu Âu như PDO, PGI - yếu tố làm nên danh tiếng của thực phẩm Ý trên toàn cầu.

Sự hiện diện ấn tượng của Ý không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc mà còn góp phần thúc đẩy kết nối thương mại, mở ra cơ hội hợp tác bền vững giữa doanh nghiệp hai nước trong lĩnh vực thực phẩm cao cấp.