Tháo gỡ nút thắt trong chuỗi giá trị ngành cua Cà Mau
Nằm trong khuôn khổ chuỗi sự kiện Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II năm 2025, ngày 17/11, UBND tỉnh Cà Mau phối hợp Hội Thủy sản Việt Nam tổ chức Hội nghị “Liên kết chuỗi trong sản xuất – tiêu thụ sản phẩm của tỉnh Cà Mau năm 2025”. Ông Lê Văn Sử - Phó Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị.
Hội nghị là bước đi quan trọng nhằm từng bước tháo gỡ những nút thắt trong chuỗi giá trị ngành cua – một trong những sản phẩm thủy sản chủ lực của tỉnh.
Tỉnh Cà Mau hiện có khoảng 380.000ha diện tích nuôi cua, chủ yếu theo hình thức xen canh với tôm. Sản lượng cua đạt bình quân khoảng 40.000 tấn/năm, mang lại sinh kế ổn định cho hàng chục nghìn hộ dân ven biển.
.jpg)
Tuy nhiên, dù có lợi thế tự nhiên và tiềm năng lớn, hoạt động tiêu thụ và xuất khẩu cua Cà Mau vẫn còn nhiều hạn chế. Cua biển hiện chủ yếu tiêu thụ trong nước hoặc xuất khẩu tiểu ngạch qua trung gian; chưa phát triển được nhiều sản phẩm chế biến hay gia tăng giá trị; logistics còn yếu, đặc biệt là vận chuyển cua thương phẩm sống.
Công tác xây dựng thương hiệu, truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn chất lượng cũng đang trong giai đoạn hoàn thiện. Cà Mau hiện chưa có doanh nghiệp đầu mối đủ lớn để tổ chức sản xuất và tiêu thụ theo chuỗi liên kết bền vững, từ vùng nuôi đến xuất khẩu chính ngạch,…
Tại hội nghị, các đại biểu tham dự đã có nhiều nhiều tham luận tập trung đề xuất giải pháp hoàn thiện chuỗi giá trị và bảo vệ thương hiệu cua Cà Mau. Đồng thời, đẩy mạnh xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường xuất khẩu,...
Phát biểu kết luận hội nghị, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử nhấn mạnh, hội nghị hôm nay là bước đầu định hình, giúp các bên nhìn nhận những khó khăn, tồn tại và hướng giải quyết các vấn đề mà ngành hàng cua đang phải đối mặt.
Đồng thời đã thống nhất nhiều nội dung quan trọng, trọng tâm là phương pháp, cách làm để sản phẩm cua Cà Mau đến tay người tiêu dùng đạt chất lượng và uy tín, cũng như hướng phát triển ổn định và bền vững của ngành hàng cua trong thời gian tới.
Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh, để nông sản của tỉnh cũng như Cua Cà Mau tiếp tục tiến xa hơn trên thị trường quốc tế, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử chỉ đạo Sở Công Thương, Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Nông nghiệp và Môi trường làm đầu mối giữ liên hệ cùng các đối tác, xúc tiến việc thực hiện chứng nhận, kết nối tiêu thụ, xúc tiến thương mại trong thời gian tới.