3 trụ cột phát triển ngành cà phê niên vụ 2025 - 2026
Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam định hướng phát triển ngành cà phê Việt Nam nhằm thích ứng với yêu cầu mới của thị trường quốc tế tập trung vào ba trụ cột chính.
Sáng 24/10, tại TP. Hồ Chí Minh, Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa) đã tổ chức Hội nghị tổng kết niên vụ cà phê 2024 - 2025 và đề ra phương hướng nhiệm vụ cho niên vụ 2025 - 2026.
Theo thống kê của Hiệp hội, niên vụ 2024 - 2025 kết thúc với tổng sản lượng cà phê ước đạt gần 29,5 triệu bao (hơn 1,7 triệu tấn), tăng hơn 9% so với niên vụ trước. Mức tăng tích cực này do khí hậu tương đối thuận lợi và việc giá cà phê tăng cao trong hơn hai năm qua (hiện tại khoảng 115.000 đồng/kg) đã khuyến khích nông dân tăng cường đầu tư, chăm sóc và tái canh vườn cây bằng giống mới.
Tuy nhiên, sản lượng niên vụ 2025 - 2026 sắp tới (dự kiến tăng khoảng 10%) vẫn đối mặt với rủi ro từ biến đổi khí hậu (mưa bão vào tháng thu hoạch cao điểm).
Định hướng cho niên vụ 2025 - 2026, ngành cà phê sẽ tiếp tục phát triển chuỗi cung ứng bền vững gắn với giảm phát thải, xây dựng thương hiệu cà phê Robusta Việt Nam và tăng cường nghiên cứu giống gen chịu hạn, năng suất cao. Theo đó, Hiệp hội định hướng phát triển ngành cà phê Việt Nam nhằm thích ứng với yêu cầu mới của thị trường quốc tế tập trung vào ba trụ cột chính, bao gồm:
Thứ nhất, phát triển chuỗi cung ứng cà phê bền vững gắn liền với mục tiêu giảm phát thải khí nhà kính (Net Zero). Để thực hiện, ngành tăng cường hợp tác với các tổ chức quốc tế (như 4C, IDH) và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận cơ chế tín chỉ carbon, mô hình tài chính xanh, đồng thời tuân thủ các quy định như EUDR.
Thứ hai, cần khẩn trương xây dựng thương hiệu chính thức cho cà phê Robusta Việt Nam và thiết lập bộ tiêu chuẩn chất lượng quốc tế cho Robusta đặc sản, nhằm lấp đầy khoảng trống đánh giá quốc tế.
Thứ ba, ngành đề nghị tăng cường các đề tài khoa học nghiên cứu về giống, gen, nhằm tạo ra giống cà phê Robusta chịu hạn, thích ứng hiệu quả với biến đổi khí hậu.
Ngành cà phê cần phải nỗ lực nhiều hơn nữa trong các niên vụ sau. Trong đó, cần phải giảm tỷ lệ xuất khẩu cà phê nhân sống, đồng thời phải tăng cường tỷ trọng cà phê chế biến sâu hiện chỉ chiếm 16,1% trong tổng kim ngạch xuất khẩu. Đồng thời, tăng cường đẩy mạnh tiêu thụ tại thị trường nội địa.