Bốn mẫu xúc xích của công ty Vietfoods chứa chất cấm

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy 4 mẫu xúc xích của Vietfoods đều có chất cấm

Bốn mẫu xúc xích gồm xúc xích chua cay Thái, xúc xích xông khói, xúc xích Đức, xúc xích Franks further của công ty Vietfoods, bảo quản tại kho đông lạnh của Công ty TNHH Thương mại thực phẩm Hồng Anh được Chi cục Quản lý thị trường TP Hà Nội mang đi kiểm nghiệm. Kết quả kiểm nghiệm tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia cho thấy 4 mẫu này đều chứa chất cấm Sodium nitrate 251 với hàm lượng từ 89 - 100mg/kg.

Sodium nitrate 251 là chất bị Bộ Y tế cấm dùng trong thực phẩm là thịt vì nếu nướng, rán xúc xích có chứa chất này ở nhiệt độ cao, chất này sẽ bị biến đổi chất và là tác nhân gây ra bệnh ung thư.

Tờ Lao động dẫn lời ông Lê Việt Phương - Phó đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 14, Chi cục Quản lý thị trường TP.Hà Nội cho biết: “Tại Hà Nội có hai cơ sở kinh doanh xúc xích thuộc cơ sở Kinh doanh và chế biến thực phẩm Việt (Cty Vietfoods). Sau khi có kết quả kiểm nghiệm về loại xúc xích này chứa chất cấm, chúng tôi đã tiến hành tạm giữ toàn bộ số lượng xúc xích ở hai kho trên. Ngoài ra, trong thời gian tới, Chi cục Quản lý thị trường TP.Hà Nội sẽ tiến hành xác minh, kiểm tra các loại xúc xích đang bán trên thị trường. Nếu phát hiện mẫu xúc xích có vi phạm chất lượng, sẽ tiến hành thu giữ và xử lý những người liên quan theo quy định của pháp luật". 

PV(TH)